
CUCHILLOS
Artesanía y precisión desde 1731: sumérjase en nuestro mundo culinario y descubre cuchillos llenos de tradición.

Gran calidad para cada necesidad
Los cuchillos Zwilling son reconocidos mundialmente por su calidad, precisión y durabilidad. Fabricados en Alemania desde 1731, destacan por su acero inoxidable de alta gama, forjado con tecnología Friodur para mayor resistencia a la corrosión y el desgaste. Su diseño ergonómico y afilado excepcional los convierten en una elección ideal tanto para chefs profesionales como para aficionados a la cocina., filo o virola: son muchos los términos técnicos que debería tener en cuenta al comprar un cuchillo, al menos si desea adquirir el cuchillo adecuado para un fin concreto.
SERIE PRO: Ideal para cocineros exigentes y profesionales.
GOURMET: Cocineros caseros que buscan calidad a buen precio.
PURE: Quienes buscan un diseño elegante y un corte preciso.
LIFE: Principiantes y quienes buscan un cuchillo accesible y funcional.

Producción cuchillos Zwilling
El punto de partida: BUENOS MATERIALES.
El afilado de un cuchillo no solo depende de la forma de su filo, sino también de la calidad del acero. Determina de forma decisiva cómo se puede procesar el acero correspondiente. Además, el filo del cuchillo debe permanecer permanentemente estable y resistir a la corrosión.
LOS CUATRO TIPOS DE PRODUCCIÓN EN ZWILLING:
1. La interacción de la temperatura y la fuerza -SIGMAFORGE®
2. Forja tradicional
3. Cuchillos punzantes
4. Acero multicapa
MÉTODOS DE ENDURECIMIENTO:
FRIODUR® | CRYODUR®

Cuchillos Japoneses
Artesanía, marcada por la precisión y el sentido de la estética: los cuchillos japoneses tienen una sólida tradición y se caracterizan por su afilado y su equilibrio. Déjese inspirar por la cultura japonesa de los cuchillos.
MIYABI: DE LOS HERREROS DE LOS CASTILLOS DE JAPÓN AL MUNDO
La ciudad de Seki ha sido el centro japonés de la herrería desde el siglo XIV. Cualquier fabricante de cuchillos podría especializarse ahí en su oficio. Como lo hizo MIYABI, donde la ingeniería alemana se encontró con la artesanía japonesa. En 42 días y 100 pasos se crean cuchillos que brillan por su afilado perfecto, cortes precisos y una larga duración. Su diseño recuerda a las espadas tradicionales de los samuráis. ¡Déjese llevar por el mundo de los cuchillos japoneses!
Encuentre su cuchillo ideal
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Bloque de Cuchillos Zwilling Pro 6 piezas
Precio habitual $45.867,00 UYUPrecio habitualPrecio unitario / por -
Bloque de Cuchillos Zwilling Pro 6 piezas
Precio habitual $39.867,00 UYUPrecio habitualPrecio unitario / por -
Cuchillo Gyutoh 24cm
Precio habitual $34.198,00 UYUPrecio habitualPrecio unitario / por -
Bloque de Cuchillos Zwilling Pure 7 piezas
Precio habitual $33.857,00 UYUPrecio habitualPrecio unitario / por -
Bloque de Cuchillos Zwilling Life Autoafilable 7 piezas
Precio habitual $29.959,00 UYUPrecio habitualPrecio unitario / por -
Cuchillo Sujihiki 24cm
Precio habitual $27.595,00 UYUPrecio habitualPrecio unitario / por -
Juego de cuchillos para carne Zwilling Pro 4 piezas
Precio habitual $25.218,00 UYUPrecio habitualPrecio unitario / por -
Juego de cuchillos Zwilling Pro 3 piezas
Precio habitual $25.218,00 UYUPrecio habitualPrecio unitario / por -
Bloque de Cuchillos Zwilling Gourmet 6 piezas
Precio habitual $22.210,00 UYUPrecio habitualPrecio unitario / por -
Cuchillo Nakiri 16cm
Precio habitual $19.616,00 UYUPrecio habitualPrecio unitario / por -
Cuchillo Santoku 18cm
Precio habitual $19.616,00 UYUPrecio habitualPrecio unitario / por -
Juego de Cuchillo y Tenedor Zwilling Pro
Precio habitual $17.881,00 UYUPrecio habitualPrecio unitario / por -
Cuchillo Shotoh 14cm
Precio habitual $17.390,00 UYUPrecio habitualPrecio unitario / por -
Juego de cuchillos Zwilling Pro 2 piezas
Precio habitual $17.374,00 UYUPrecio habitualPrecio unitario / por -
Cuchillo Kudamono 9cm
Precio habitual $17.001,00 UYUPrecio habitualPrecio unitario / por -
Juego de cuchillos Zwilling Pure 2 piezas
Precio habitual $13.884,00 UYUPrecio habitualPrecio unitario / por -
Juego de cuchillos Zwilling Gourmet 3 piezas
Precio habitual $11.910,00 UYUPrecio habitualPrecio unitario / por -
Cuchillo Zwilling Pro
Precio habitual $10.516,00 UYUPrecio habitualPrecio unitario / por -
Cuchillo Santoku 14 cm
Precio habitual $10.516,00 UYUPrecio habitualPrecio unitario / por -
Agotado
Cuchillo Santoku Zwilling
Precio habitual $10.228,00 UYUPrecio habitualPrecio unitario / porAgotado
Colección: Cuchillos y Bloques
Comprar cuchillos de cocina de alta calidad.
En las cocinas domésticas se utilizan diversas variantes de cuchillos. Pero, ¿qué cuchillos necesita realmente en su cocina y cómo puede mantenerlos afilados durante mucho tiempo? Aquí encontrará todo lo que necesita saber sobre cuchillos de cocina.
¿Qué cuchillos necesito en mi cocina?
Si está buscando cuchillos, le mostramos un gran número de distintos tipos de cuchillos. Estos son los cuchillos que no pueden faltar en cualquier cocina que se precie:
Cuchillos de chef: El cuchillo de chef es un todo en uno en su cocina. Su amplia y afilada hoja es perfecta para cortar carne, verduras y hierbas. Mantenga este cuchillo a mano al cocinar.
Cuchillos universales: El cuchillo universal se caracteriza por su filo dentado. Es similar a un cuchillo de pan, que también tiene un filo dentado pero es mucho más ancho. Úselo para cortar pan, panecillos, salchichas, queso y tomates.
Cuchillos para pelar y cortar: El cuchillo de pelar es ideal para pelar frutas y verduras y cortarlos en trozos pequeños. Es más pequeño que un cuchillo de chef, lo que lo hace más fácil de manejar.
Cuchillos para tareas especiales en su cocina:
Además de estos cuchillos esenciales para el trabajo general de cocina, hay muchos otros cuchillos diseñados específicamente con tamaños y formas de hoja únicos para satisfacer necesidades especializadas en la cocina.
Nuestras categorías más grandes son los cuchillos para verduras y los cuchillos para trinchar. Aquí encontrará el cuchillo perfecto para cada tipo de alimento y tarea de corte. Por ejemplo, use cuchillos para guarnición para cortar frutas y verduras en formas decorativas para hacer que sus platos sean más atractivos visualmente. O elija nuestros cuchillos para deshuesar o filetear para trinchar y filetear carne y pescado usted mismo.
Los cuchillos japoneses de alta calidad son conocidos por su excepcional nitidez. Un cuchillo para queso le permite cortar el queso en trozos pequeños, mientras que un cuchillo para pan corta diferentes tipos de pan. Para trabajos de cocina más duros, un hachuela es esencial. Si le gusta el bistec, un buen cuchillo para bistec con una hoja curva es perfecto para cortar carne asada o a la parrilla.
Nuestro consejo: Compre un juego de cuchillos
Un juego de cuchillos contiene todos los cuchillos que necesita para cortar en su cocina. Dependiendo de su pasión por la cocina, puede comprar juegos de cuchillos de 2, 3 o 7 piezas.
¿Cómo se guardan bien los cuchillos de cocina?
A menudo, los cuchillos afilados se dejan simplemente abiertos en un cajón o en una cesta de cubiertos. Además del alto riesgo de lesiones, guardar los cuchillos de esta forma también puede hacer que pierdan su filo más rápidamente. Por ello, recomendamos utilizar un bloque para guardar los cuchillos de cocina. Los hay incluso con afilador integrado. Alternativamente, también puede utilizar bandas magnéticas para colgar los cuchillos y tenerlos siempre a mano.
El cuidado correcto de los cuchillos: para que pueda disfrutar de sus cuchillos de cocina durante mucho tiempo
Incluso un buen cuchillo de cocinero se desafila con el tiempo. Por eso, después de cada uso debe afilar todos los cuchillos de cocina con una piedra de afilar o un afilador. De este modo, el cuchillo conservará su filo durante más tiempo. Si se desafila, utilice un afilador de cuchillos para recuperar su filo original.
¿Busca un buen cuchillo de cocina o una especialidad para su cocina?
Entonces seguro que encuentra lo que busca en nuestro surtido. Tenemos una gran selección de diferentes tipos de cuchillos, así como juegos de cuchillos de alta calidad.
Así estará perfectamente equipado para todas las tareas de corte en su cocina en el futuro.
En nuestra tienda online encontrará cuchillos de cocina profesionales de las marcas ZWILLING y MIYABI para su cocina.