Acero inoxidable de cobre bilaminado. Cobre pulido en el exterior 90% - Acero inoxidable en el interior 10%.
El exterior de cobre ofrece un control superior, se calienta de manera uniforme y mucho más rápido que otros metales; el interior de acero inoxidable conserva el sabor y las cualidades nutricionales de los alimentos y es fácil de limpiar.
Mango de latón. Son tradicionales y sustanciales. Ofrecen un agarre muy cómodo y un buen equilibrio.
Se puede utilizar en todas las superficies de cocción. Estufas de gas, eléctricas, halógenas y en el horno. También se puede utilizar en estufas de inducción con el disco de interfaz para estufas de inducción Mauviel (se vende por separado).
Cuidado: No utilice fuego alto durante un período prolongado. No deje la sartén vacía sobre un quemador caliente durante un período prolongado. No utilice utensilios de metal sobre la superficie de cocción. No se recomienda el uso de estropajos, lana de acero, limpiadores abrasivos, blanqueadores o limpiadores de hornos, ya que pueden rayar o dañar sus utensilios de cocina. El blanqueador erosionará el interior de acero inoxidable y no debe usarse en ningún utensilio de cocina Mauviel.
Se recomienda lavar a mano.
Temperatura máxima: Nuestros productos tienen una excelente conductividad, por lo que las perillas o controles de la placa de cocción no se pueden usar al 100 % de su potencia de calentamiento; deben usarse al 60 % de su capacidad. Es decir, a un nivel de 10, 6.
Dimensiones
- Diámetro: 30 cm
- Capacidad: 2,6 L
- Altura: 2,5 in
