La rejilla de acero inoxidable para cocción al vacío está diseñada para mantener los alimentos completamente sumergidos cuando se colocan en el baño de agua. Esta rejilla a prueba de óxido evitará que las bolsas selladas al vacío floten hasta la parte superior del baño de agua, lo que garantiza que el agua caliente cocine los alimentos de manera uniforme por todos los lados. Esta rejilla ajustable, que ofrece 4 ranuras de tamaño generoso para bolsas al vacío, funciona con una variedad de tamaños de ollas diferentes.
La cocción al vacío es una técnica de cocción que utiliza una cocción suave al baño maría bajo sellado al vacío para lograr temperaturas precisas en el producto terminado. Cocine un filete al vacío a la temperatura exacta que prefiera y luego termínelo dorllándolo en una sartén justo antes de servir. La cocción al vacío es ideal para preparar comidas con anticipación, lo que le brinda el máximo control en la cocina.
ZWILLING Enfinigy es la revolucionaria línea de productos eléctricos que combina la ingeniería y la innovación alemanas con un diseño fresco y elegante. Esta hermosa línea combina la estética moderna con características de alto rendimiento y las garantías más prolongadas de la industria. Se pueden agregar accesorios a muchos de los productos para una funcionalidad aún más sólida.
- Compuesto de acero inoxidable a prueba de óxido
- Con 4 ranuras de tamaño generoso para alinear bolsas de vacío
- Ajustable para adaptarse a una variedad de tamaños de ollas
- Para usar con el ZWILLING Enfingy Sous Vide Stick
- La cocción al vacío es ideal para preparar comidas con anticipación, lo que le brinda el máximo control en la cocina