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Diámetro interior del molde: 27 cm
Es apto para todo tipo de cocinas excepto inducción.
El set Tarta Tatin de Emile Henry está pensado para hacer primero el caramelo en el molde (la cazuela) directamente, y después introducir la fruta y la masa para pasarla a hornear en el mismo molde al horno.
Finalmente, podremos desmoldar invirtiendo la tarta con el plato y presentarla en la mesa.
La cerámica vitrificada es resistente a cortes y el calor se reparte lenta y uniformemente cociendo perfectamente nuestras recetas. Con una presentación excelente, podremos llevar la tarta a la mesa directamente en el molde manteniéndola caliente por más tiempo. Es apto para horno, microondas y lavavajillas.
