Capacidad: 0,6 litros (2,5 tazas).
Medidas aproximadas:
Del molde: 36 x 24,5 x 3 cm.
De las cavidades: 4 cm.
Molde de aluminio antiadherente de excelente calidad, cuya fundición proporciona una cocción uniforme, con 30 cavidades para pasteles mini o bombones, de Nordic Ware.
Garantía: de por vida.
Los moldes Nordic Ware se deben lavar con agua templada jabonosa antes del primer uso y después de cada utilización.
Para asegurar que al desmoldar se obtienen las formas definidas que ofrecen los distintos moldes, se debe utilizar mantequilla y espolvorear harina o un spray desmoldante.
Es importante no engrasar con aceite ni margarina, porque puede dejar restos que no se eliminan con agua y jabón, estropeando el molde.
Consejos de uso de los moldes Nordic Ware:
- Verter la masa lentamente por un solo lugar y dejar que rellene todo el molde, para evitar las burbujas de aire. Antes de meter en el horno, dejar caer suavemente un par de veces sobre una superficie plana, para asentar la masa y expulsar posibles burbujas de aire.
- Hornear el tiempo indicado según la receta a 170-180 ºC. Si se hornea menos tiempo del necesario, el bizcocho no se desmoldará correctamente.
- Introducir el termómetro para bundts y bizcochos en el centro del bizcocho 1-2 segundos. Cuando el termómetro salga completamente rojo, el bizcocho está horneado. Además, se apreciará que los bordes tienden a despegarse un poco del molde.
- Al sacar el molde del horno, hay que dejarlo reposar en el molde sobre una rejilla enfriadora durante 10 minutos.
- Golpear ligeramente en los lados para ayudar a separar el bizcocho, desmoldar sobre la rejilla boca abajo, y dejar enfriar totalmente.