Molde de cerámica con forma de corazón ondulado, de color marfil, de la prestigiosa firma Emile Henry.
Es ideal para la elaboración de tartas y pasteles, donde el secreto es la cocción uniforme que permite conseguir un interior esponjoso, con un exterior dorado, donde no se secan los bordes.
Es un molde fuerte y robusto, con bordes ondulados que le otorgan un ligero estilo retro a la vez que elegante y sofisticado.
Está elaborado con una exclusiva cerámica, cerámica HR, que cuenta con un vitrificado único, extremadamente duro y libre de plomo, cadmio y níquel.
Esta cerámica permite una cocción suave, lenta y homogénea, que preserva las cualidades nutricionales de los ingredientes y revela los sabores de las preparaciones.
Mantiene calientes los alimentos durante más tiempo, para que no se enfríen al servirlos directamente en la mesa durante el almuerzo, ya que conserva estupendamente el calor.
Soporta unas temperaturas de entre 270 y - 20 ºC, por lo que se puede introducir en el microondas, horno y también en el congelador.
No es apto para vitrocerámica ni inducción.
Es apto para lavar en el lavavajillas.
Capacidad: 1 litro.
Comensales: de 8 a 12 porciones.
