Capacidad: 3,4 litros.
Medidas:
Alto de la base: 8,5 cm (útil 7,5 cm).
Alto total con la tapa: 15 cm.
Largo total con asas: 34 cm.
Ancho con bordes: 22 cm.
Interiores superiores: 31 x 19,5 cm.
Interiores de la base: 26 x 15 cm.
Molde con función de horno para elaborar pan rústico o tradicional, de la prestigiosa firma Emile Henry.
Es un molde fuerte, grande y profundo, que otorga a la cocina y a la mesa un ligero estilo retro, a la vez que elegante y sofisticado.
Permite elaborar panes de hasta 2 kilos en forma de adoquines, como los de los panaderos artesanales de antaño.
Ya se desee un pan blanco clásico o un pan más rústico, con este molde todo es posible, sea cual sea el tipo de harina (blanca, centeno...). Permite explorar diferentes texturas y sabores.
Su cubierta abovedada ayuda a mantener la humedad adecuada durante la cocción. Esto es lo que dará al pan una corteza crujiente y una miga suave y aireada.
Las ranuras cruzadas en el fondo del molde ayudarán a que la masa no se pegue, y las 2 aberturas en los extremos de la tapa facilitan su manipulación.
Este molde está elaborado con una exclusiva cerámica, cerámica HR, que cuenta con un vitrificado único, extremadamente duro y libre de plomo, cadmio y níquel.
Esta cerámica permite una cocción suave, lenta y homogénea, y que se pueda llevar directamente del horno a la mesa.
Soporta unas temperaturas de entre 270 y - 20 ºC, por lo que se puede introducir en el microondas, horno y también en el congelador.
No es apto para vitrocerámica ni inducción.
Se puede lavar en el lavavajillas.
Incluye un pequeño libro de recetas en francés e inglés.
10 AÑOS DE GARANTÍA contra defectos de fabricación cuando se usa en un entorno doméstico, registrando el código del producto en la pagina de Emile Henry.
País de Origen de la Marca: Francia
