Exterior pulido
Se calienta y enfría rápidamente y ofrece un control superior de la cocción
Mango de acero inoxidable fundido.
Versátil: se puede utilizar en todas las superficies de cocción. Estufas a gas, eléctricas, halógenas, de inducción y en el horno. Aptas para horno, incluso debajo del asador
No aptas para lavavajillas. Lavar a mano únicamente.
Cuidado: No utilice fuego alto durante un período prolongado. No deje la asadera vacía sobre una hornilla caliente durante un período prolongado. No utilice utensilios de metal sobre la superficie de cocción. No se recomienda el uso de estropajos, lana de acero, limpiadores abrasivos, blanqueadores o limpiadores de hornos, ya que pueden rayar o dañar sus utensilios de cocina. El blanqueador erosionará el interior de acero inoxidable y no debe utilizarse en ningún utensilio de cocina Mauviel.
Temperatura máxima: Los utensilios Mauviel 1830 ofrecen un gran rendimiento y no requieren de mucho calor para alcanzar la temperatura ideal. Además, podría deteriorar la base del utensilio.
La temperatura para cocinar es ideal cuando se vierte una gota de agua y estalla en pequeñas canicas, esta reacción se llama “Leidenfrost”.
Nuestros productos tienen una excelente conductividad, por lo que las perillas o controles de la placa de cocción no se pueden utilizar al 100% de su potencia de calentamiento; deben utilizarse al 60% de su capacidad. Es decir, en un nivel de 10,6.
La llama no debe pasar por encima del utensilio. Calienta la asadera lentamente.
Apto para horno hasta 300 °C.
Dimensiones:
Diámetro: 30 x 22 cm.
Altura: 6,4 cm
Capacidad: 3,6 L
