Paño profesional para leudado de Pan Frances, Baguettes.
100% lino natural, sin blanquear y sin tratar. Lo que lo hace seguro para el contacto directo con alimentos.
Al ser un paño grueso forma divisores rígidos que te ayudan a lograr las mejores formas.
Está diseñada para ayudarte a manejar las masas más fácilmente, tiene un dobladillo alrededor que evita que se deshilache.
Ayuda a mantener la masa seca en el exterior, lo que te permite lograr una crosta bien crujiente.
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